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【濟(jì)南新特】酒店廚房設(shè)備五大類及器具介紹
發(fā)布時(shí)間:2025-06-07 02:17:40 人氣:33 來(lái)源:本站
濟(jì)南酒店廚房設(shè)備主要包含以下五大類:
存儲(chǔ)設(shè)備
貯存用具,分為食物貯存和用具貯存兩大部分。食物貯藏又分為冷藏和非冷凍貯藏兩種,冰箱、冷藏柜等在廚房完成冷藏。用具貯存是為餐具、炊具、用具等供給貯藏空間。經(jīng)過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝修柜等來(lái)完成貯藏用具。
水洗設(shè)備
包含冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等在內(nèi)的洗滌用具,廚房作業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房也應(yīng)裝備消毒柜、食物垃圾粉碎器等。
調(diào)度用具
調(diào)度用具,主要包含調(diào)度臺(tái)面、收拾、切菜、配料、調(diào)制東西及器皿。伴隨著技術(shù)的前進(jìn),食品切割機(jī)、榨汁機(jī)、榨汁機(jī)、調(diào)制機(jī)等也越來(lái)越多。
烹飪用具
烹飪用具,主要是在烹飪過(guò)程中的爐具、灶具和相關(guān)東西。伴隨著廚房革新,電飯鍋。高頻電磁爐、微波爐等也開(kāi)端很多進(jìn)入家庭。
用餐用具
用餐用具,主要包含餐廳內(nèi)的家具和用餐用具及器皿等。
1.廚房機(jī)械設(shè)備:洗碗機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī)、風(fēng)管、排煙器、操作臺(tái)、餐車、料架、炊具等。
2.廚具:陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、玻璃制品、竹木餐具、酒具、茶具、咖啡具、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
3.廚房爐具:抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒂蜖t、汽爐、電爐、烤爐、酒精爐、炭爐、電飯鍋、微波爐、開(kāi)水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷柜、凈水器、電扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。
4.廚柜:不銹鋼櫥柜、木柜、全體廚柜、全體廚房、集成廚房、櫥柜臺(tái)面、板材及配件。
5.廚房配套設(shè)備及用品:快餐廳桌椅、吧臺(tái)桌椅、水龍頭、桌布、臺(tái)布、照明燈具、開(kāi)關(guān)、裝修品、水果籃、菜籃等。
濟(jì)南新特酒店用品有限公司——匠心鑄就商用廚具卓越典范。
25載匠心堅(jiān)守,濟(jì)南新特酒店用品有限公司始終以創(chuàng)新與品質(zhì)深耕商用廚具領(lǐng)域,零行政處罰的優(yōu)異記錄,成為政企、酒店及餐飲行業(yè)信賴的長(zhǎng)期合作伙伴。憑借深厚行業(yè)積淀與完善服務(wù)體系,持續(xù)為客戶打造專業(yè)、高效的廚房解決方案。
實(shí)力見(jiàn)證,行業(yè)標(biāo)桿!
自2000年成立,公司以168萬(wàn)元注冊(cè)資金穩(wěn)健發(fā)展,榮膺山東省烹飪協(xié)會(huì)、廚具協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位,業(yè)務(wù)版圖覆蓋全國(guó)20省市。由35年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)核心團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜,構(gòu)建起研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修的全鏈條服務(wù)體系,從廚房空間規(guī)劃到設(shè)備全生命周期管理,一站式滿足客戶多元需求。中恒商城東區(qū)精品區(qū)二樓實(shí)體賣場(chǎng)與海量倉(cāng)儲(chǔ),確保現(xiàn)貨速達(dá),讓采購(gòu)更高效便捷。
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2、選擇商用廚具設(shè)備的核心標(biāo)準(zhǔn)
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